Miałam chęć na herbatniki

Też tak macie, że jak się na coś uprzecie, to nie ma bata, trzeba to zrobić? Ze wszystkich wypieków najbardziej kręcą mnie ciastka. Z uporem maniaka kupuję wciąż nowe foremki i nakręcam się na kolejne przepisy do wypróbowania. Tak było właśnie z najzwyklejszymi na świecie herbatnikami Petit Beurre. Foremka była akurat w promocji, więc sami wiecie...:))))

Wiem, że można pójść do sklepu i kupić gotowe. Taka impreza kosztuje 0.85 zł, ale gdzie ta frajda gniecenia, wałkowania i pieczenia? Pomocnik też był:))

Korzystałam z przepisu Doroty z bloga Moje Wypieki, tutaj (klik) jest przepis z którego upiekłam 30 herbatników. Jeżeli ktoś jeszcze nie zna tej kopalni  przepisów, to niech zagląda:)

Ciastka pięknie zapiekły się na złoto. Nie są tak chrupkie jak te ze sklepu, ale nie posiadają w sobie żadnych niepotrzebnych składników, tylko to co potrzeba i myślę, że są co najmniej o połowę mniej słodkie, co też zaliczam do plusów.  

Receptura:

• 100 g masła, w temperaturze pokojowej
• 250 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru
• szczypta soli
• 100 ml śmietany kremówki 36%

Wszystkie składniki umieścić w misie, posiekać szybko nożem, krótko wyrobić, do połączenia. Ciasto owinąć folią spożywczą i schłodzić w lodówce przez co najmniej 60 minut.  Foremką wykrawać ciastka z  ciasta uwałkowanego na grubość 2-3mm. Ułożyć w blaszce na papierze do pieczenia. Piec 12-17 minut w temp. 180-190 st.  Prawda, że proste?

Piekłam wczoraj i dziś pozostało już po nich wspomnienie:)) 30 to zdecydowanie za mało!

 Pozdrawiam Was bardzo serdecznie!

Wiola